Belgiska våfflor

Idag blev det att prova på att göra belgiska våfflor och gud vad gott det var! Sedan kombination med glass, jordgubbar och hemmagjord chokladsås blev det otroligt gott. Här finner ni receptet. 
 
Ingredienser:
Våfflor 10 st
 
200 g smält avsvalnat smör
4 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1/2 tsk salt
1 krm vaniljpulver
1 msk bakpulver
3 1/2 dl mjölk 
2 ägg
 
Gör så här:
Smält smöret i en kastrull och låt svalna.
Blanda mjöl, socker, salt, vaniljpulver och bakpulver i en bunke. Separera äggulorna från vitorna (spara vitorna). Tillsätt mjölk och äggulor. Rör till en jämn smet. Rör ner det smälta avsvalnade smöret.
Vispa äggvitor till fast maräng och vänd ner i smeten. Grädda våfflor i ett belgiskt våffeljärn.
 
Ingredienser:
Chokladsås
 
1 msk smör
1 1/2 msk kakao
1 msk sirap
3 msk socker
1 dl grädde
 
Gör så här:
Smält smöret och vispa i kakaon. Tillsätt sirap, socker och sist grädde. Låt koka ihop. 
 
Servera våfflorna med vaniljglass, jordgubbar och häll sist på den varma chokladsåsen. Njut!
 
 
 
 

Kommentera här: